Nata de coco adalah hidangan penutup yang menyerupai jeli dengan warna putih hingga bening dan tekstur kenyal. Makanan ini berasal dari fermentasi air kelapa dan pertama kali dibuat di Filipina. Nama nata de coco diambil dari bahasa Spanyol, mengingat Filipina pernah menjadi koloni Spanyol.
Berikut adalah bahan-bahan sederhana yang perlu Anda siapkan untuk membuat es campur nata de coco:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus nata de coco
- 3 sdm selasih (rendam hingga mengembang)
- 50 gr mutiara (rebus hingga matang)
- 1/4 buah melon, potong dadu sesuai selera
- 3–4 sdm gula pasir, larutkan dengan air (sesuaikan tingkat manisnya)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk saji.
- Susun nata de coco, selasih, mutiara, dan potongan melon di atas es batu sesuai selera.
- Siram bahan-bahan tersebut dengan larutan gula.
- Aduk rata sebelum dinikmati.
Es campur nata de coco yang segar dan manis siap disajikan untuk menyegarkan hari Anda.
SELAMAT MENCOBA! 🥰
