KECEHINTECH – Tteokbokki adalah hidangan korea berupa tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.
Tteokbokki memiliki arti tteok berarti kue beras dan bokki berarti makanan yang ditumis. Tteokbokki adalah kue beras yang ditumis.
Makanan ini sering dijumpai dipinggir jalan Korea. Nah, bagi kalian yang ingin memasak Tteokbokki bisa mencobanya di rumah.
Berikut resep membuat tteokbooki makanan khas ala Korea.
Siapkan bahan-bahan :
– 200 gram tepung beras ketan
– 3 sendok makan tepung tapioka
– Garam secukupnya
– Air panas secukupnya
Cara membuatnya :
– Masukkan tepung beras ketan dan tepung tapioka ke dalam wadah beri sedikit garam. Tambahkan sedikit air panas sedikit demi sedikit.
– Uleni adonan bentuk menjadi silinder dengan ketebalan 1 cm. Kemudian potong menjadi 2 ruas jari.
Rebus adonan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Rebus hingga tteok mengambang.
– Angkat dan tiriskan.
– Tteokbokki biasanya dihidangkan dengan saus gochujang.
Selamat Mencoba.
