KECEHINTECH – Bali memang terkenal dengan destinasi tempat wisata yang sangat indah. Bali yang dikenal dengan julukkan Pulau Dewata ini memiliki berbagai tempat wisata terkenal hingga ke manca negara.
Selain sebagai tempat wisata yang menyuguhkan pemandangan alam yang indah, Bali juga menawarkan berbagai makanan khas yang unik dan tentunya lezat.
Sate lilit merupakan salah satu kuliner yang dapat kita temukan di Bali dan memiliki cita rasa luar biasa sedap. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate.
Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam.
untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri.
Sebab, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate lilit amatlah mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun sederhana.
Jika kamu ingin berkunjung ke Bali tidak ada salahnya untuk mencoba makanan khas Bali yang satu yaitu sate lilit.
Dengan berkembangnya informasi melalui media kamu juga bisa belajar membuat sate lilit khas Bali ini di rumah loh.
Siapkan bahan :
- 500 gram ayam giling tanpa tulang, haluskan
- Gula merah secukupnya
- Daun jeruk lemo secukupnya
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1 ruas lengkuas
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Terasi goreng secukupnya
- 4 buah Cabai merah
- 50 gram tepung terigu
- 25 gram tepung kanji
- 1 kuning telur
- Bawang goreng
- Minyak goreng
- Batang serai untuk membuat lidi
- Potongan jeruk nipis
- Daun kemangi
- Tomat iris
Cara membuat :
Haluskan gula merah, kencur, cabai goreng, terasi goreng, garam, bawang merah, kunyit lengkuas, jahe,dan bawang putih tumis hingga harum.
Campurkan ayam giling dan tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur dan tumisan bumbu tadi.
Pastikan semua bahan sudah tercampur rata kemudian bentuk sate dan lilitkan ke batang serai. Sate lilit sangat khas disajikan dengan sambal matah.
Tambahkan irisan jeruk nipis, tomat dan kemangi.
Selamat mencoba.
