KECEHINTECH – Bagi kamu penggemar Drama Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai makanan khas Korea bukan? Korea yang terkenal dengan sebutan negeri gingseng ini terkenal dengan berbagai makanan yang khas, enak dan lezat.
Jika kamu ingin berlibur ke Korea Selatan tak jarang kamu akan menemui warganya yang doyan makan. Beberapa orang Korea suka makan dengan porsi yang cukup besar loh. Bagaimana dengan kamu? Apakah suka makan dengan porsi besar juga?.
Korea Selatan selain terkenal dengan budaya dan wisata, Korea Selatan juga terkenal dengan makanan khas. Jika kamu ingin berkunjung ke Korea Selatan tidak ada salahnya untuk mencoba beberapa menu makanan khas Korea Selatan berikut ini. Nah, Apa saja ?Berikut 10 makanan khas Korea Selatan wajib kamu coba.
1. Kimchi
Kimchi merupakan makanan tradisional Korea yang berupa asinan sayur dari hasil fermentasi yang diberi bumbu sangat pedas.
Kimchi juga sering digunakan sebagai bumbu sewaktu memasak sup kimchi atau kimchi jijigae, nasi goreng kimchi atau kimchi bokkeumbap dan berbagai masakan lainnya.
2. Kimbap
Gimbab atau Kimbap adalah jajanan Korea yang cukup populer dan mengenyangkan. Tak jauh berbeda dengan sushi yang vairan isinya sayuran dan daging. Nasinya di bumbui dengan sedikit garam dan minyak wijen dan digulung dengan menggunakan rumput laut.
Gimbab atau Kimbap ini juga dijadikan camilan yang sangat praktis di Korea. Arti dari nama gimbap “Gim” merujuk pada jenis rumput laut yang bisa dimakan. Sementara “Bap” adalah nasi matang.
3. Bibimbap
Bibimbap nasi campur ala Korea disebut dengan nasi campur karena saat memakannya nasi dan lauk pauknya diaduk menjadi satu. Untuk penyajiannya bibimbap biasanya dihidangkan dengan kondisi masih panas.
Bibimbap biasanya juga dihidangan dengan mangkuk biasa atau mangkuk panas yang disajikan dengan telur setengah matang.
4. Bulgogi
Bulgogi adalah olahan daging sapi yang diiris tipis kemudian dimasak dengan cara di panggang. Bumbu bulgogi campuran kecap asin dan gula yang ditambah dengan rempah. Bulgogi biasanya dihidangkan dengan lauk pauk lain atau dibungkus dengan daun selada sebelum dimakan.
Bulgogi juga merupakan makanan yang sangat cocok dengan lidah semua orang yang pada dasarnya hampir dengan yakiniku khas Jepang.
5. Ramyeon
Ramyun atau Ramyeon adalah mie kuah ala Korea yang biasa hadir dalam Drama Korea. Biasanya orang Korea memakan Ramyeon langsung dari pancinya. Ramyeon hampir mirip dengan Ramen khas Jepang yang bahan utamanya terbuat dari mie. Perbedaannya ramen khas Jepang memasaknya masih dengan cara tradisional lengkap dengan kuah kaldu.
Ada banyak jenis Ramyeon yang bisa kamu coba seperti berkuah kimchi dengan rasa yang sangat pedas. Kamu juga bisa mendapatkan Ramyeon ini di supermarket terdekat tanpa perlu ke restaurant.
6. Jjajangmyeon
Jjangmyeon adalah makanan khas Korea mie saus pasta kacang kedelai hitam biasanya ditambah dengan sayuran dan beberapa potongan daging.
7. Japchae
Japchae terbuat dari bihun ala Korea yang ditambah dengan berbagai sayuran. Sayuran yang digunakan biasanya sayuran yang sedang musim. Japchae dilengkapi dengan daging sapi, wortel, paprika, jamur shitake, bawang bombay dan spinacia yang dipotong kecil memanjang.
Bumbu dari Japchae adalah bawang putih, kecap asin, dan gula pasir ditumis dengan minyak wijen bersama daging sapi.
8. Miyeok Guk
Miyeok Guk sangat familiar di Korea Selatan. Sup rumput laut yang cukup terkenal ini sangat banyak digemari orang di Korea Selatan. Cara memasak Miyeok Guk adalah menggunakan rumput laut kering yang sebelumnya direndam terlebih dahulu hingga lunak kemudian dicampur dengan kuah kaldu dan diberi kecap, garam dan minnyak wijen. Hidangan populer di Korea Selatan ini biasanya disajikan saat acara ulang tahun.
9. Tteokbokki
Tteokbokki adalah hidangan korea berupa tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Tteokbokki memiliki arti tteok berarti kue beras dan bokki berarti makanan yang ditumis. Tteokbokki adalah kue beras yang ditumis. Makanan ini sering dijumpai dipinggir jalan Korea.
10. Hotteok
Hotteok adalah jajanan khas Korea yang berbentuk seperti pancake yang diberi gula. Makanan ini sangat cocok saat cuaca dingin. Kue ini relatife murah yang biasanya diisi dengan pasta kacang manis. Adonan dibuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras ketan yang ditambah dengan gula, susu, dan ragi.
Ada berbagai variasi hotteok seperti hotteok campuran tepung jagung atau teh hijau.
